Productos

​BASE PARA EXPRO ASADERO

Definición: El EXPRO ASADERO es elaborado a base  de leche, tiene un alto contenido de proteínas modificadas, ácidos y sales fundentes a fin de conservar su aroma y característico sabor.

Aplicaciones: Este producto ha sido creado especialmente para quesos tipo Asadero, sin alterar las propiedades organolépticas del producto.

Empaque: Sacos de 25 Kg. de multipapel, con bolsa interior de polietileno

Almacenaje: Mantener en lugar fresco y seco (25 °C máximo).

BASE PARA EXPRO OAXACA

Definición: El EXPRO OAXACA se compone de leche, proteínas modificadas y sales fundentes que brindan las propiedades óptimas de los quesos de pasta hilada en el producto terminado.

Aplicaciones: Este producto ha sido creado especialmente para quesos tipo Oaxaca, sin alterar las propiedades organolépticas del producto terminado.

Empaque: Sacos de 25 Kg. de multipapel, con bolsa interior de polietileno.

Almacenaje: Mantener en lugar fresco y seco (25 °C máximo).

BASE PARA EXPRO MANCHEGO

Definición: El EXPRO MANCHEGO es elaborado con componentes de leche y un alto contenido de proteínas modificadas que permiten obtener las propiedades distintivas de los quesos madurados en el producto terminado.

Aplicaciones: Este producto ha sido creado especialmente para quesos tipo Manchego, sin alterar las propiedades organolépticas del producto.

Empaque: Sacos de 25 Kg. de multipapel, con bolsa interior de polietileno.

Almacenaje: Mantener en lugar fresco y seco (25 °C máximo).

CASEÍNA RENNET

Aplicaciones: Quesos procesados, Imitación de quesos
Especificaciones:
Proteína –          80% -  82%
Humedad –           10.8%
Grasa –              0.5%
Carbohidratos –     0.1%
Cenizas –            8.2%
Empaque: sacos de 25 Kg. de multipapel, con bolsa interior de polietileno.
Almacenaje: mantener en lugar fresco y seco (25 °C máximo).
 

LECHE EN POLVO

Especificaciones:     Min   -    Max
Proteína              34%   -    37%

Humedad                          4.0%
Grasa                               1.25%